IJsdansen

Ook al ben geen liefhebber van ijsdansen, dit moet je echt even zien!

Zandsuppletie strand Bergen aan Zee

Deze winter, 2010/2011, wordt ca. 13 miljoen m3 zand
langs de Nederlandse kust aangebracht.

Sint Maarten

11.11.2010 Lotte en Julius vieren voor het eerst Sint Maarten.
Mama had twee fraaie lampions in elkaar geknutseld en ondanks de harde wind bleven de lampjes goed licht geven. Aan het eind van de tocht waren de mandjes goed gevuld. Het was een groot succes !!

Oosterse hutspot met pittige tartaarballetjes

Vandaag gegeten. Hmmmm!!

                                                   

Benodigd 2 a 3 pers.:                                   

400 gr. tartaar                                                

2 tenen knoflook

2 eetlepels ketjap manis

1 theelepel sambal oelek                     

750 gr. aardappels                                              

1 kilo hutspotgroente                                  

2 kippenbouillontabletten                                    

1 zakje boemboe nasi goreng (pasta)                      

1 eetlepel boter of margarine

potje seroendeng (Conimex)

zout, peper

Bereiding:

-         Tartaar mengen met uitgeperste knoflook, ketjap en sambal. 20 balletjes draaien en tot gebruik in de koelkast zetten.

-         In een pan met water geschilde en in stukken gesneden aardappels, hutspotgroente en bouillontabletten doen. 25 minuten laten koken.       

     -   In een koekenpan boter verhitten en tartaarballetjes in 5 minuten rondom 

         bruin bakken. Met schuimspaan uit de pan nemen, op een bord scheppen en 

         afdekken met aluminiumfolie.

     -   Door achtergebleven bakvet de boemboe roeren en 3 minuten 

          bakken.

     -   De gare hutspot stampen en de boemboe erdoor mengen. Op smaak brengen

         met zout en peper.

     -   Tartaarballetjes erop leggen en serveren met seroendeng.

Het trotse bezit

Eindelijk geslaagd! Een mooi paleisje voor DebDo en the kids.

Het derde jaargetijde

Genieten van de prachtige kleuren van de herfst

Fietsen in het parkje

Niet zonder Poppe !!

Hoe "versier" ik het ijsje van mijn broertje?

Allereerst aardig doen

Eerste poging

Gelukt!

Broccoli-tonijntaart

*** Broccoli-tonijntaart ***

                                                     (Bron: Sonja Bakker)

Benodigd 4 pers.:                                   

2 blikjes tonijn op water                                             

ca. 6 blaadjes hartige taartdeeg (diepvries)

ca. 1 kilo broccoli (roosjes)

1 eetlepel Becel Multi voor koken, (roer)bakken en braden                  

40 gram bloem                                                             

3 dl. halfvolle melk                                     

100 gr. Geraspte 30+ kaas

paprikapoeder                                  

peper en zout                                    

Bereiding:

-         Tonijn uit laten lekken. Bladerdeeg ontdooien.

-         Broccoli wassen en enkele minuten in ruim kokend water blancheren. Onder koud stromend water afspoelen en zeer goed laten uitlekken (belangrijk!)

-         Beboterde ovenschaal bedekken met bladerdeeg en prik er wat gaatjes in.

-         Oen op 200 gr. voorverwarmen.

     -   Uitgelekte tonijn verdelen op de bodem en daar overheen de goed uitgelekte 

         broccoliroosjes verdelen.

      -   Voor de saus:

     -   Smelt de Becel, voeg de bloem toe en giet er geleidelijk al roerend de melk bij,

         tot een gladde saus is ontstaan.

     -   Meng er de kaas door en breng de saus op smaak met peper, zout en

         paprikapoeder.

     -   Giet de saus over de groente en vis en bak de taart in de oven in ca. 45 

         minuten gaar.

Neuvic (Fr.)

Janine Jansen - MEDITATION FROM THAÏS (J.Massenet)

De herfst

Mariëndaal Oosterbeek in de herfst

Buenos Aires

Geheel van rvs. Gaat dicht als de zon ondergaat.

Oosterbeek

Het oude kerkje